June 1st, 2010

Окрошка по-армянски





Любимая и летняя окрошка!
У меня начался сезон!
Чтобы её приготовить нужно иметь мацун, свежий огурец, укроп и кинзу, лук зелёный, воду и соль. Всё как на фото.

 Мацун можно купить в магазине в баночке под названием «Мацони». Сейчас продается очень неплохого качества, фирму рекламировать не буду, но она одна вроде.

Мы иногда его делаем сами, но из-за фактора «некогда»- чаще покупаем.
В конце концов, можно ( но я не уверена) заменить кефиром. Они очень похожи.

Рецепт тут


 



Что еще кому обещала? Напомните!