?

Log in

No account? Create an account
книга_15_Page_099
Такие жареные блинчики мы готовим каждый Новый Год. Технология проста: готовим заранее, ставим в холодильник и обжариваем непосредственно перед подачей.

Читать рецепт!


Я еще доделываю рабочие дела и знаю, что многие из вас уже ломают голову над меню для новогоднего стола. Так вот, хочу вам предложить несколько рецептов из моей книги «Армянская кухня. Рецепты моей мамы» по такому случаю.

Читать дальше!

Slow food in Moscow

058

Очаровательный мужчина на первой фотографии это Виктор Майклсон- глава фестиваля Slow food, который проходил в прошлые выходные в Москве на территории Дорогомиловского рынка. Вчера я с ним встречалась и делала интервью для французской газеты, но в последний момент решила, что лучше опубликую у себя на русском, французов вряд ли сильно интересует что происходит на Дорогомиловском рынке, и их можно понять: у них кризис и луивуитон сбежал , никак не поймут, что жадность приводит к бедности. А вот моим читателям, надеюсь, будет интересно. 

Читать дальше.Collapse )

Gratin Dauphinois

137

Кстати, в выходные готовила французскую картошку, очень люблю это блюдо и вам советую, если вы не худеете. 
Никаких секретов- немного потушить картофель в сливках и молоке, потом отправить в духовку. Сверху посыпать перед этим тертым сыром.
С красным вином очень. 


131

Зеленый завтрак

010

Вчера друг Алексей пишет мне: "Мне не хочется читать про твоих мужиков, мне хочется читать про кошек и про рецепты".
Специально для тебя, Алексей, сегодня рецепт!

Берешь зелень какую любишь (сколько не жалко- мелко режешь).
Берешь яйца (на двоих 5 шт.) и сливки (2 ст. ложки).
Яйца вилкой сильно взбиваешь, добавляешь сливки, мелкий укроп, соль и перец и в сковородку.
Оставляешь на огне минут 5, потом аккуратно переворачиваешь и ждешь еще 2 минуты. 
Вуаля!

Какие еще будут пожелания? 

Raviolis arméniens

010

Приготовила наконец пельмени в духовке. Я их года два назад пробовала в одном парижском армянском ресторане, до этого, признаюсь, не знала про них. Потом увидела рецепт в этой книжке. 

Читать дальше.Collapse )